Votre agence SUP INTERIM Gérardmer recrute dans tous les secteurs d'activité. Profitant d'une ville touristique, nous avons fréquemment besoin de profils dans la restauration, l'hôtellerie, la conciergerie mais également en période hivernale, nous recrutons pour le domaine skiable.
Nous travaillons en collaboration avec les acteurs locaux et recrutons des profils tels que des opérateurs, des agents logistiques, des téléconseillers en industrie textile, des menuisiers, des monteurs maison ossature bois ; dans le bâtiment ; la logistique, la manutention et d'autres secteurs d'activité.
Nous sommes à votre disposition dans la recherche de votre emploi ou de candidats dans les Vosges. Sup Intérim Gérardmer recrute pour un de ses clients, Hotel Restaurant de Luxe situé à Gérardmer, un chef de Partie chaud et froid.
Vous serez responsable de la gestion et de l'exécution des préparations chaudes et froides au sein de la cuisine. Vous superviserez une équipe de commis de cuisine et serez garant de la qualité des plats servis. Vos principales responsabilités incluent :
- La gestion des postes chaud et froid en cuisine.
- La préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de l'établissement.
- La gestion des stocks et la bonne organisation de votre station de travail.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La supervision et la formation des commis de cuisine sous votre responsabilité.
- La participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef Exécutif.
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