Vous aspirez à un poste clé dans une entreprise dynamique en pleine croissance ? Nous avons une opportunité passionnante pour vous !
Notre client recrute un Chef Cuisinier, dédié au développement de produits sains, bons, répondant à la demande croissante des consommateurs d'allier praticité et qualité.
Rattaché(e) à la Direction, vos missions seront les suivantes :
- Apporter au quotidien votre expertise "culinaire" dans les activités.
- Avoir en charge la réalisation des essais dans le cadre de développements de nouvelles recettes/produits/emballage ou de l'optimisation des recettes/produits existants, de la réalisation à la formalisation.
- Rédiger les fiches techniques des essais validés en vue de leur transposition en production.
- Aider à préparer puis réaliser le suivi de la mise en application, en production, des nouvelles recettes.
- Animer et participer aux différentes séances de dégustation et proposer des actions correctives aux produits si besoin. Rédige et gère les comptes rendus de dégustation associés.
- Participer à la veille sur les tendances culinaires et être force de propositions pour anticiper / créer / animer l'offre selon les saisons et selon les attentes des consommateurs.
- Participer activement aux différents sourcings (ingrédients, emballages) de la prospection à la réalisation des essais permettant de les tester en conditions réelles et aide à l'élaboration des cahiers des charges matières premières.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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