Chef de partie h/f volfoni

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est
remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni
se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine
authentique, aperitivo et animations variées.Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes
traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de
cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Vous souhaitez être Chef de partie h/f dans notre
restaurant Volfoni ?
Votre challenge :
Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus
les soirs d'événementsEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien les Linguines all'arrabiata que la
CalzoneGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissance

Experience: Débutant accepté

Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l'ouverture d'un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ¿? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.