En rejoignant notre équipe dans un restaurant à spécialité créole et antillaise, très bien noté sur les différentes plateformes, vous allez bénéficier d'un vrai challenge valorisant pour vos études.
Votre quotidien :
- Je gère une équipe de 3 personnes.
- Je gère les stocks, les commandes et les inventaires pour qu'il ne manque de rien dans mon restaurant
- Je suis garant du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
- J'organise et encadre le planning de mon équipe
- Je gère les ouvertures/fermetures de mon restaurant
Vos missions :
- Organiser, coordonner et animer l'activité de l'équipe,
- Recruter des collaborateurs,
- Identifier les besoins en perfectionnement,
- Concevoir des plans de formation et animer des actions de formation opérationnelle,
- Assurer la réalisation des objectifs commerciaux et budgétaires,
- Piloter l'offre produits, maintenir l'unité marchande attractive, gérer les stocks et optimiser les ventes
Votre profil :
- Vous savez mettre les bouchées doubles !
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et votre dynamisme.
- Vous n'avez pas peur des challenges !
- Vous disposez d'une bonne capacité d'adaptation
- Vous savez fédérer un groupe et transmettre votre énergie
Ce que vous apprendrez :
- Approfondir vos sens des responsabilités
- Gérer une équipe en créant et maintenant la motivation
- La gestion et le fonctionnement global d'un restaurant
- Emmener les KPI dans des sphères élevées.
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