Nous recherchons pour notre client acteur de renommée de la grande distribution à Bon Encontre (47) un profil de Boucher (H/F) expérimenté.
Missions :
- Réceptionner et contrôler les produits : Vérification de la qualité, de la fraîcheur et de la conformité aux normes.
- Découper et préparer les viandes : Désossage, parage, tranchage et confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, etc.).
- Assurer la mise en rayon : Présentation attractive des produits tout en garantissant le respect des règles de conservation et de traçabilité.
- Conseiller les clients : Orientation dans le choix des morceaux, informations sur les modes de cuisson et les recettes.
- Gérer les stocks et commandes : Approvisionnement, anticipation des besoins et gestion des pertes.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage des outils, du matériel et du poste de travail conformément aux normes HACCP.
Profil recherché:
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou avez une expérience significative dans le métier.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et avez un excellent sens du contact client.
- Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est indispensable.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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