Boucher h/f

Dynamic RH, une équipe de professionnels de l'intérim et du recrutement en CDD et CDI, dynamiques et impliqués.

Nous privilégions la proximité ainsi que la réactivité pour vous accompagner et trouver les missions qui vous correspondent le mieux dans tous les secteurs d'activité et avec un interlocuteur dédié dans le Bâtiment, les Travaux Publics, le Second Œuvre, les Espaces Verts, la Fibre Optique, l'Industrie et le Tertiaire.

Le poste vous correspond ?

Envoyez votre CV, nous sommes impatients d'échanger avec vous !

Dans le cadre de sa politique de diversité, DYNAMIC RH étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Nous recherchons un Boucher (H/F) pour notre client basé à Lyon (69).

Groupe Lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours.

Au sein de l'une des boutiques de Lyon vous aurez en charge les missions suivantes :
- Découpe de Viande (désossage, parage, découpe)
- Assurer toutes les tâches d'exécution à la transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux jusqu'à leur présentation en morceaux de détail en vue de la mise en vente
- Réaliser des préparations culinaires à partir de viande
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières, produits fabriqués et assurer la traçabilité
- Réaliser une présentation de la viande, des étals
- Conditionner les produits alimentaires en chambre froide, en réserve sèche ou pour la vente au client
- Renseigner les clients et prendre des commandes
- Maîtrise de la Chaine du Froid et assurer la Traçabilité des produits
- Passer des commandes fournisseurs en respectant les cadenciers mis en place par le service achat