Okay, Perfect est un collectif de marques américain créant du contenu, des expériences et des produits pour aider les humains à cultiver une vie vibrante. Nous recrutons actuellement un(e) serveur(se), barman/barmaid, responsable salle (Front of House) pour notre nouveau projet : notre restaurant Detour, situé à Grasse, France, dont l'ouverture est prévue pour l'été 2024.
En tant que première recrue en salle et responsable du service, vous serez chargé(e) d'offrir notre marque d'hospitalité chaleureuse à nos clients, en assurant un service nourriture & boissons impeccable dans un environnement accueillant et convivial.
Detour, à Grasse en Provence, est un lieu culinaire dédié à la création de plats savoureux et durables, élaborés à partir d'ingrédients hyper-saisonniers et locaux. Avec une ambiance conviviale et un fort ancrage communautaire, chaque visite est une célébration de la gastronomie et des liens humains. Adoptant une philosophie zéro déchet et proposant des expériences culinaires variées - des snacks au bar aux dîners soigneusement élaborés - Detour redéfinit la restauration à Grasse, accessible et raffinée, mêlant charme provençal et hospitalité à l'américaine.
Expérience et qualifications requises :
Minimum 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, vin et/ou bar
Excellentes compétences en service client, personne chaleureuse, dynamique et avenante
Capacité à travailler dans un environnement rapide et en constante évolution
Très bonnes connaissances en vin et spiritueux, avec une envie d'apprendre
Maîtrise du français et niveau conversationnel en anglais (minimum B1)
Une expérience en cuisine est un plus
Responsabilités :
Accueillir les clients et les installer rapidement
Présenter le concept du restaurant, prendre les commandes et les transmettre en cuisine
Servir les plats et les boissons
Réaliser des cocktails pendant le service au bar
Maintenir la salle, le bar et la terrasse propres et organisés
Gérer le dressage des tables, la verrerie
Gérer les stocks de la salle : produits, papier, etc.
Encaisser les paiements
Gérer les réclamations ou problèmes clients de manière professionnelle
Rémunération et avantages :
Salaire : 2000 - 2500 EUR brut/mensuel
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