Chef de partie cuisine (h/f)

La Brasserie du Carré Vert recherche un chef de partie cuisine avec expérience (H/F) 39H


Rejoignez une cuisine où la passion du produit et l’amour du métier guident chaque service

La Brasserie du Carré Vert, située à Colomiers, est une institution pour les amateurs de gastronomie. Nous proposons une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et professionnelle. Afin de poursuivre notre engagement pour une restauration de qualité, nous recrutons un Cuisinier (H/F), motivé et soucieux du détail.

Votre mission :


En tant que cuisinier, vous serez un acteur clé de la qualité des plats servis au sein de la brasserie.

Vos responsabilités :


* Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les fiches techniques et standards de l’établissement
* Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes, en collaboration avec le chef, pour proposer une carte évolutive et adaptée aux saisons
* Gérer les stocks et les approvisionnements, afin d’assurer une fluidité dans la production
* Appliquer avec rigueur les normes HACCP, garantissant une hygiène irréprochable en cuisine
* Travailler en équipe pour assurer la coordination et la rapidité du service
Profil recherché :


* Formation en cuisine et/ou expérience confirmée en restauration
* Maîtrise des techniques culinaires et des différents modes de cuisson
* Capacité à travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats
* Rigueur, organisation et esprit d’équipe
Pourquoi rejoindre la Brasserie du Carré Vert ?


* Une équipe dynamique et investie dans une cuisine de qualité
* Un environnement de travail exigeant et stimulant
* L’opportunité de mettre en valeur votre talent et d’évoluer professionnellement
* Poste pouvant évoluer en second de cuisine selon la motivation.


Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation à contratcv@gmail.com

Lieu : 31770 Colomiers