Second / seconde de cuisine (h/f)

Nous recrutons notre future équipe :
La Villa Beausoleil du Plessis-Trévise ouvre prochainement ses portes ! un événement recrutement est organisé le Samedi 8 mars prochain.

Si vous souhaitez y participer nous vous invitons à postuler directement sur l'offre afin que nous puissions vous inviter sur cet événement.
Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier !
- Des équipes nombreuses qui ont le temps de prendre soin des résidents : 20% de personnel en plus par rapport au secteur.
- Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023.
- Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre d'être au plus près de ses résidents.
Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu'ils font (sondage Happy@Work 2023). Alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !
Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil !
- Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
- Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
- Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle.

DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s.

VOS MISSIONS :
- Assister votre Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions :
- Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans le management de l'équipe,
- Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
- Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
- Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire,
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple).
Profil
- De formation type CAP/BEP cuisine, vous possédez 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique.
- Vous êtes autonome, réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d'une noble cause ?
Informations contractuelles
MODALITES :
- Type de contrat : CDI
- Rémunération : 2 676 € brut/mois (prime d'assiduité et prime pour 2 dimanches incluses)
- Et encore plus de primes : transport, prime au mérite, etc
Postulez et venez nous rencontrer !

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées