Mon Assistant RH accompagne des établissements de confiance du secteur de l'hôtellerie-restauration dans leurs besoins de recrutements. Nous souhaitons mettre en relation les bons candidats avec les bons établissements. Postulez à l'offre pour être rappelé rapidement afin d'en apprendre plus sur l'offre, sur l'établissement et de démarrer les premières étapes du processus de recrutement. Chef de Cuisine (H/F) - Rejoignez une Brasserie Traditionnelle à Angoulême !
À propos de l'établissement :
Nous recherchons, pour une brasserie traditionnelle française, située au coeur d'Angoulême, forte de 27 ans d'histoire, un ou une chef(fe) de cuisine. Ils ont su conserver une clientèle fidèle grâce à une ambiance conviviale et leur cuisine authentique. L'établissement met un point d'honneur à proposer des plats faits maison avec des produits frais. L'équipe est composée de 10 personnes dynamiques et passionnées, prêtes à accueillir un nouveau chef pour renforcer la brigade.
Vos missions :
- Élaborer et préparer des plats traditionnels français, en mettant l'accent sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
- Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine (4 personnes).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec la direction.
Conditions de travail :
- Contrat : CDI
- Horaires : 39 heures par semaine, principalement en coupure, avec deux jours de repos par semaine (possibilité de jours consécutifs).
- Salaire : 3 500 € brut mensuel, selon profil et expérience.
- Avantages : Possibilité d'évolution, ambiance de travail conviviale, aide à l'intégration pour les candidats venant de l'extérieur.
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine traditionnelle française.
- Compétences en gestion d'équipe et organisation de la cuisine.
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
- Passion pour la cuisine et envie de s'investir dans un projet à long terme.
- Soft-skills : Rigueur, créativité, esprit d'équipe, et bonne communication.
Rejoignez cet établissement pour une aventure culinaire au sein d'une équipe soudée.
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