Maitre d'hotel h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Pour l'une de nos brasserie (180 couverts/ jour), au sein d'un de nos restaurant d'entreprise, nous recherchons un(e) Maitre d'hotel.
En véritable lien avec le responsable de la brasserie, vos missions seront les suivantes :
Seconder le responsable de la brasserie sur la gestion de la Brasserie
Briefing/débriefing de l'équipe au quotidien
Supervision de la salle : 2 Chefs de rang/ 3Runners au quotidien
Prise en charge d'un rang en autonomie au service avec un Runner dédié pour 60 à 80 cts pour son rang
Programmation du logiciel de commande
Affichage du menu avec écriture manuscrite au tableau d'accueil + Affichage papier
Gestion des encaissements de son rang
Contrôle de l'ensemble des encaissements en fin de service et compte rendu au bureau
Participation aux inventaires de fin de mois
Gestion/Commande du stock boissons (softs/alcool)
Respect des règles HACCP/PMS + affichage dédié à Participation obligatoire aux formations

NOTRE PROPOSITION :
Horaire : du lundi au vendredi de 7h à 15h
CDI temps plein
Avantages : RTT / 13 eme mois / CSE