Gouvernant général (h/f/x)

Description du poste




Vos futurs enjeux et challenges sont multiples :



En tant que Gouvernant(e) général(e), vous serez chargé(e) de veiller à ce que l’hôtel affiche un niveau de propreté à la hauteur des normes établies pour un établissement 5 étoiles, en vue de garantir la satisfaction des clients. Vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des services opérationnels d’entretien ménager et de blanchisserie. Vous aurez pour mission de veiller en permanence au respect des normes de qualité, et de contribuer à la rentabilité de l’hôtel, grâce à une maîtrise efficace des coûts. Vous devrez atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe.

Vous serez chargé de former et de faire évoluer les membres de votre équipe, d’analyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence.









Vos principales missions et responsabilités seront :



* Superviser les activités opérationnelles des services étages, d’entretien ménager et de blanchisserie.
* Gérer les budgets en fonction du taux d’occupation et des prévisions et élabore le planning des équipes en conséquence.
* Organiser l’entretien de l’ensemble des chambres, des locaux et des lieux communs.
* Veiller à ce que toutes les demandes spécifiques du client soient prises en compte au moment de l’arrivée.
* Proposer en permanence un service professionnel de haut niveau, avenant et attachant.
* Evaluer les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant.
* Assurer les achats et la gestion des stocks du département.
* Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (état des chambres, stocks de linge, de produits d’accueil).
* Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction client.
* Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.
* Être garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son service.
* Mettre en œuvre les directives, les politiques et les procédures au sein des services opérationnels supervisés.
* Piloter les activités et instaurer un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
* Gérer les problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels supervisés.
* Faire partie intégrante de l’équipe d’exploitation, assiste à toutes les réunions programmées et contribue activement en étant dûment préparé(e)
* Communique efficacement avec les membres de l’équipe
* Se réunir quotidiennement avec les membres de l’équipe pour discuter des activités clés du moment.
* Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients un accueil de qualité
* Montrer l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque.
* Participer à la conduite de projet sur l’hôtel (Rénovation, Hébergement…)

Qualifications


VOTRE PROFIL :

* Au minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire.
* L’expérience du lancement et de l’ouverture d’un d’hôtel serait un plus.
* Maîtrise du logiciel Opera Cloud pour l’hôtellerie en plus d’Office 360.
* Sens développé de l’accueil, de l’écoute, capacité à créer une proximité forte avec son équipe.
* Qualité d’anticipation et forte réactivité.
* Sens de l'excellence allié à une vraie simplicité et sincérité.
* Elégance, discrétion et excellent relationnel avec forte représentativité.
* Force de persuasion et capacité de négociation, d’organisation et de gestion des priorités.
* Energie, passion et enthousiasme à communiquer.
* Sensibilité environnementale et citoyenne.
* Sensible aux détails.
* Maîtrise de l’anglais. Une troisième langue serait un plus.
* Rigoureux(se) avec une haute attention aux détails.
* Aptitude à la communication et aux relations humaines.
* Team leader capable d’inspirer son équipe et de l’amener à partager la vision du groupe.
* Capable à former son équipe.