Nous recherchons un/une directeur/ice pour notre restaurant le 116 by PAGES.
Annexe du restaurant Pages (une étoile au guide Michelin)
Restaurant Izakaya ouvert du Lundi au Vendredi et le Samedi soir, petite équipe dynamique.
La clientèle sont majoritairement des habitués.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions,Optimiser l'agencement de la salle pour le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères
Langues: Anglais exigé,Japonais souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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