VOS MISSIONS
Assurer la fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution des pizzas.
Réaliser la fabrication de la pâte, des pizzas et leur cuisson.
Le pizzaiolo sera amené à créer de nouvelles recettes.
Travail en autonomie et compétences relationnelles sont un plus.
VOTRE PROFIL
Certificat BEP/CAP de cuisine ou diplôme de pizzaiolo demandé
Poste pour un pizzaiolo confirmé ou pour un cuisinier ayant la pratique professionnelle de la pizza
CONDITIONS
Poste à pourvoir à compter du mercredi 23 octobre
Logement disponible si nécessaire au démarrage du contrat (maximum 1 mois)
Travail du mercredi au dimanche, repos lundi et mardi
Experience: 6 Mois - Pizzaïolo / Pizzaïola
Compétences: Modes de conservation des produits alimentaires,Types de pâtes à pizza,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Techniques de tournage de pâte à crêpe,Préparer des repas,Contrôler l'état des stocks,Élaborer des recettes,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Réserver une pâte,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Entreprise familiale créee en 1982
Restauration de produits du Sud ouest, produits du Nord de la France (ch'ti) et pizzéria
3 salles plus une terrasse
8 - 9 collaborateurs
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.