Responsable de salle polyvalent (h/f)

Hôtel Restaurant familiale sur la commune de la Meyze.
Cuisine traditionnel et moderne.
Remplacement de la responsable pour un congé maternité.
Durée : début Mars / Fin 16/08/2025
Amplitude Horaire : 35H service du mardi au Dimanche Midi / Vendredi et Samedi Soir
Tâche du Poste : Mise en Place / Accueil des clients et prise de commande / Encaissement / Entretien des locaux et des chambres d'hôtel / Gestion des stocks / ....
Compétence : Polyvalence, ponctualité, sérieux, aimabilité

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Connaissance des vins et accords mets-vins,Gestion des relations clientèle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.