Chef(fe) de cuisine et agent polyvalent - cdi (h/f)

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments.
Responsabilités
1. Production Culinaire & Cuisson
* Préparation et assaisonnement des viandes, légumes, sauces.
* Contrôle des températures et respect des normes HACCP.
2. Gestion des Stocks & Approvisionnement
* Réception, contrôle et stockage des matières premières.
* Gestion des DLC et optimisation des stocks.
3. Organisation & Logistique Événementielle
* Préparation du matériel avant chaque prestation.
* Chargement et déchargement des véhicules.
4. Entretien & Hygiène
* Nettoyage de la cuisine et du matériel (plonge, braséros, tournebroches).
* Désinfection des surfaces et respect des protocoles de propreté.
5. Tâches Polyvalentes
* Maintenance légère du matériel de cuisson.
* Aide à la logistique et aux tâches administratives si besoin.
Ce poste exige autonomie, rigueur et polyvalence pour gérer toutes les facettes d'un traiteur événementiel.
Profil recherché
* Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, avec une expérience traiteur
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
* Créativité et passion pour la gastronomie, avec un sens aigu du détail
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de travailler dans une entreprise familiale dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Horaires/Planning : (35H/semaine)
Lundi, Mardi : 09h00 à 17h00
Mercredi : 08h30 à 12h30
Jeudi, Vendredi : 08h30 à 18h00
Samedi : Repos
Dimanche : Repos
*PERMIS OBLIGATOIRE*
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance
Rémunération: 21 600,00€à27 600,00€par an
Avantages:
* Flextime
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 95640 Brignancourt: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Permis/certification:
* Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée