La Foganha établissement prisé de Castres, offrant une cuisine raffinée et authentique, mettant en avant les produits locaux et de saison. Notre équipe passionnée s'efforce de créer une expérience culinaire unique pour nos clients, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.
Vos missions incluront :
- Préparer les plats selon les recettes et standards de l’établissement
- Organiser et coordonner le travail des commis de cuisine
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au développement de nouveaux plats et à l'innovation du menu
- Gérer les stocks et participer aux commandes de produits nécessaires
Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de s’investir dans notre équipe.
Le profil idéal devra posséder certaines compétences et traits de personnalité, notamment :
- Une expérience d'au moins 1 an en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie
- Un diplôme en cuisine tel que le CAP ou le BEP
- Un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
- Une grande créativité et un goût prononcé pour la présentation des plats
- Une capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive
- Un bon esprit d’initiative et de leadership
Salaire et avantages du poste :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Rémunération à discuter selon le profil et l’expérience
- Perspectives d’évolution au sein de l’établissement
- Mutuelle entreprise
- Repas fournis sur place
* Pourboires
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à l'excellence de notre cuisine, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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