Ouverture prochainement
Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif prévu, nous recherchons un(e) Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière
H/F.
Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie.
Vos missions seront les suivantes :
-Garant de la qualité et de la prestation du service
- Gérer le service jusqu' à l'encaissement et le départ du client
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage
- Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
- Responsable de la mise en place des tables pendant et après le service
- Vérifier la mise en place et la propreté des offices avant chaque service
*Vous avez une connaissance approfondie de l'univers de la restauration et du vin.*
Vous serez de bon conseil pour nos clients amateurs de vins et de bon plat et fidéliserez la clientèle, grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Piloter une activité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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