Second de cuisine h/f

À propos du poste
La Nonna Trattoria restaurant italien avec vu imprenable sur le port de Carqueiranne recherche :
un second de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dans notre restaurant italien. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour préparer des plats traditionnels italiens de qualité. Vous devrez être capable de travailler en équipe, de gérer votre temps efficacement et de maintenir des normes élevées de qualité et de propreté.
Responsabilités
* Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des plats (carte et plat de jour)
* Superviser l'équipe de cuisine pour garantir une exécution fluide des services
* Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation et le nettoyage
* S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
* Collaborer avec le chef pour élaborer des menus créatifs et saisonniers
* Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à la bonne marche de la cuisine
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
* Capacité à travailler en équipe et sous pression
* Sens de l'organisation et de la planification
* Une bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Un esprit créatif et une passion pour la restauration Italien
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une ambiance conviviale et professionnelle, nous serions ravis de vous accueillir dans notre brigade.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 700,00€à3 200,00€par mois
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 83320 Carqueiranne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel