En tant qu’employé polyvalent de restaurant en alternance, vous serez formé(e) aux différentes missions qui contribuent au bon fonctionnement du restaurant. Vos responsabilités incluront :
Accueil et Service Client :
* Accueillir les clients avec le sourire et les installer.
* Prendre les commandes et assurer un service rapide et de qualité.
* Conseiller les clients sur les plats et boissons.
* Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas.
Préparation des Plats :
* Participer à la préparation des plats simples (entrées, desserts, plats à emporter).
* Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer la mise en place des espaces de préparation.
Entretien et Nettoyage :
* Maintenir la propreté des espaces de travail, de la salle et des sanitaires.
* Assurer le rangement et le nettoyage des ustensiles de cuisine.
* Respecter les protocoles de désinfection.
Gestion des Stocks :
* Réceptionner les livraisons et vérifier les marchandises.
* Aider à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
* Participer à l’inventaire des produits.
Encaissement :
* Gérer les encaissements en respectant les procédures de caisse.
* Clôturer la caisse en fin de service.
Vos missions
En tant qu’employé polyvalent de restaurant en alternance, vous serez formé(e) aux différentes missions qui contribuent au bon fonctionnement du restaurant. Vos responsabilités incluront :
Accueil et Service Client :
* Accueillir les clients avec le sourire et les installer.
* Prendre les commandes et assurer un service rapide et de qualité.
* Conseiller les clients sur les plats et boissons.
* Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas.
Préparation des Plats :
* Participer à la préparation des plats simples (entrées, desserts, plats à emporter).
* Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer la mise en place des espaces de préparation.
Entretien et Nettoyage :
* Maintenir la propreté des espaces de travail, de la salle et des sanitaires.
* Assurer le rangement et le nettoyage des ustensiles de cuisine.
* Respecter les protocoles de désinfection.
Gestion des Stocks :
* Réceptionner les livraisons et vérifier les marchandises.
* Aider à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
* Participer à l’inventaire des produits.
Encaissement :
* Gérer les encaissements en respectant les procédures de caisse.
* Clôturer la caisse en fin de service.
Vos compétences
* Dynamisme, sens du service, et goût du travail en équipe.
* Bonne présentation et sens de l’accueil.
* Polyvalence et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
* Rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d’hygiène et de sécurité.
Avantages
* Formation pratique sur le terrain avec un encadrement professionnel.
* Participation à l’évolution d’un restaurant dynamique.
* Possibilités d’évolution à la fin de l’alternance.
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