Second de cuisine h/f (h/f)

Nous recherchons pour le restaurant "Du pain sur la planche" à Coustellet (Maubec), 1Second de cuisine H/F
La restauration est proposée toute l'année les midis et soirs selon les périodes. Il s'agit d'une restauration basée essentiellement sur des produits frais avec un plat du jour en semaine.

Les activités exercées seront l'ensemble des activités en cuisine :
- la participation à la production culinaire et sa mise en valeur,
- la participation à la gestion et à l'organisation du travail,
- le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- l'encadrement du personnel de cuisine,
- le nettoyage des équipements et du matériel utilisé
- etc.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.