Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. PARTNAIRE LES HERBIERS accompagne un grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration dans le recrutement d'un Boucher-Piéceur F/H en CDI, pour son site des Herbiers
Dans le cadre d'un remplacement pour départ à la retraite, et au sein d'un service de 10 personnes, vous effectuerez, si vous le voulez bien, les missions suivantes :
- Piécer les muscles en steaks, pavés, escalope, côtes, bourguignons, sautés
- Réaliser les produits élaborés : Rôtis, brochettes, émincés
- Réaliser les commandes en suivant les demandes de spécificités clients (grammage, qualité, dimensions)
- Respecter le système de traçabilité (Lot, DLC) et les règles relatives à la prévention/sécurité
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