Chef de cuisine h/f

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses Ateliers Culinaires (cuisine centrale) situé à TERNAY (69).
Contrat : CDI temps complet
Horaires : 4h00-11h30 du lundi au vendredi
Nombre de repas préparés sur le site : 10000
Nombre de collaborateurs sur site : 60
Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.
Envie de révéler vos talents au sein d'une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable?
En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
Compétences techniques requises :
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
* Compétences culinaires avérées
Aptitudes personnelles requises :
* Capacités managériales et organisationnelles
* Bon relationnel
* Sens des responsabilité
Formation :
* BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE
Avantages
* Avantage en nature : repas
* 13ème mois
* Avantage du CSE
* Mutuelle et prévoyance d'entreprise
* Possibilité d'évolution
* Possibilité de places en crèche
* Prime annuelle sur objectifs
Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.
#AnsambleRecrute1
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 010,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté