Chef de rang (h/f)

Établissement

A Tournus, l’hôtel de charme Aux Terrasses et son restaurant gastronomique proposent à ses voyageurs un cadre contemporain, fait de matériaux bruts et nobles. Un cocon raffiné, cosy et chic où il fait bon vivre, se détendre et se ressourcer. La cour paisible, fleurie et colorée vous invite à la relaxation. Amandine & Jean-Michel Carrette s’emploient à perpétuer une tradition familiale d’accueil, avec la volonté de créer un lieu qui leur ressemble, généreux, chaleureux, et dynamique, attaché à la nature et respectueux de l’environnement. Aux Terrasses, l’Art de vivre se décline de bien des façons…


Poste

Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.

Mission

Sous la direction du responsable de salle, vous aurez pour principales missions :

1. Entretien du restaurant
2. Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
3. Conseils aux clients
4. Management de l’équipe de commis de salle
5. Service et débarrassage des plats
6. Vous êtes passionné(e) par le sens du service, et vous souhaitez offrir aux clients un service irréprochable

Profil

Idéalement, vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire au sein d’un établissement gastronomique.
D'excellente présentation, vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
La maîtrise de l'anglais est indispensable.


Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Repos dimanche et lundi ; 3 jours en coupure et 2 journées continues

Tickets CESU préfinancés par l'entreprise à hauteur de 100€ par mois

6 semaines de congés payés