Afin de compléter l'équipe existante, nous recherchons :
Mission :
Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine de La Ferme de la Huppe ; remplacer le chef lors de ses absences ; assurer le service du poste chaud.
Profil:
Vous êtes dynamiques, passionnés par l'accueil du public, amoureux du Luberon et souhaitez vous lancer dans une aventure entrepreneuriale à taille humaine, n'hésitez pas à nous contacter.
Bonne ambiance de travail, bonnes conditions financières, avantages non financiers. Profil:
Durée du contrat : CDD de début avril 2025 à fin octobre 2025.
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires.
Avantage : participation aux pourboires.
Modalités : Horaires continus, service uniquement le soir, 2 jours de repos consécutifs.
Possibilité de poursuite de contrat en fin de saison, selon les compétences et les besoins de l'établissement.
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Animer, coordonner une équipe,Déléguer, responsabiliser,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Transmettre une technique, un savoir-faire,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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