Chef/cheffe de partie (h/f)

Face à l'horizon, une cuisine pleine de caractère.
Au cœur de la côte ouest réunionnaise, Le Choka Seaview situé à La Saline les Bains, mêle cadre d'exception et cuisine inspirée. Porté par l'amour du produit local, du détail et de la créativité, notre restaurant s'impose comme une adresse incontournable, les pieds dans l'eau.

Pour renforcer notre brigade, nous recrutons un(e) Chef de Partie (H/F).

Votre terrain de jeu ?
Une cuisine raffinée et exigeante où chaque ingrédient est choisi avec soin et chaque geste compte.
Sous la direction du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous serez responsable de votre partie, de la mise en place jusqu'à l'envoi, en passant par la gestion des stocks, la transmission du savoir à votre commis et l'élaboration de nouvelles idées pour faire évoluer la carte.

Ce que nous recherchons :
Un cuisinier confirmé, rigoureux, curieux, qui connaît parfaitement les cuissons, le travail des viandes, poissons, volailles et produits de la mer.
Un professionnel polyvalent, capable d'allier créativité, organisation et leadership.
Un passionné qui sait conjuguer savoir-faire et savoir-être.

Vous êtes fait(e) pour nous si :

Vous avez une formation en cuisine (CAP, Bac pro, BTS)
Vous aimez partager votre expérience et guider les plus jeunes

Vous avez une spécialité ou un domaine de prédilection qui vous anime

Vous appliquez (et faites appliquer) les règles d'hygiène comme une seconde nature

Vous êtes à l'aise dans un environnement rythmé, exigeant mais toujours bienveillant

Prêt(e) à faire briller votre talent dans un lieu où le goût rime avec vue ?
Rejoignez Le Choka Seaview et donnez une nouvelle saveur à votre parcours professionnel.

Salaire : 1800€net / mois