Chef de partie (h/f)

À propos de nous
La Gourmandine, est un établissement reconnu pour sa cuisine 100 % faite maison, élaborée à partir de produits frais et locaux. Dans un cadre convivial, raffiné, et dynamique, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle.
Votre mission
En tant que Chef de Partie, vous serez un élément clé de notre brigade et garantirez la qualité et la régularité des plats sous la supervision du Chef de Cuisine.
Vos principales responsabilités :
* Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.
* Gérer la cuisson et le dressage avec rigueur et précision.
* Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
* Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace.
Votre profil
* Expérience significative sur un poste similaire en restauration bistronomique
* Passion pour la cuisine et sens du détail.
* Capacité à travailler en équipe et sous pression.
* Organisation, rigueur et autonomie.
* Connaissance des techniques culinaires et des produits de saison.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Une cuisine faite maison mettant en avant des produits frais et locaux.
* Un cadre de travail dynamique et bienveillant.
* L'opportunité de développer vos compétences aux côtés d'une équipe passionnée.
* Un poste évolutif selon votre implication et votre talent.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un restaurant qui valorise la qualité et l'authenticité ?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 850,00€à2 200,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel