Chef(fe) de partie (h/f)

Dans un cadre de travail chaleureux, vous serez accueilli par une équipe bienveillante, motivée et conviviale.
Pour faire vivre cette expérience unique à nos clients, nous recherchons notre Chef de cuisine (H/F/X).
Rattaché au Directeur d'hôtel, Le poste a pour mission principale d'assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :
Responsable de votre poste de travail et de votre partie spécifique dans la cuisine.

Réceptionner et vérifier la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.

Participer activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.

Superviser et participer à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).

Contribuer au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.

Garantir le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail.

Signaler à ses collègues et à ses supérieurs tout problème affectant la qualité du service à la clientèle.

Veiller à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l'hôtel.

Assurer le suivi des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l'établissement.

Vous pourrez être appelé à assister ou à remplacer Vos collègues pour maintenir un service clientèle de qualité.