Chef patissier - h/f

Mieux nous connaitre

Créé en 1991, le centre E.Leclerc de Saint-Orens emploie plus de 430 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il accueille chaque année de très nombreux clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description

En accord avec la politique commerciale de l'entreprise et accompagné d'une équipe de pâtissiers, vous développez votre rayon en :
- Maintenant une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché
- Réalisant l'implantation et la théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit)
- Assurant la préparation et la fabrication des produits
- Gérant votre compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse
- Réalisant la gestion des stocks, identifiant les besoins en approvisionnement et établissant les commandes
- Appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil

Vous justifiez de plusieurs années d'expérience dans ce domaine, idéalement acquises en gande distribution.

Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d'initiative.

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