Notre agence Camo Emploi de Schirmeck recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE RANG H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.)
- Accueillir et accompagner les clients jusqu'à leur table
- Présenter les menus, proposer les suggestions et noter les commandes
- Conseiller et informer les clients
- Effectuer le service des plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.)
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.)
- Enlever les assiettes à la fin du repas
- Présenter l'addition et effectuer l'encaissement
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