Missions du service :
- Gérer la réception, le rangement et la traçabilité des denrées alimentaires.
- Gérer la recomposition des assiettes et plateaux repas de l'Hôpital Couple-enfant et l'entretien de ce secteur dactivité conformément aux règles HACCP (entretien, respects des régimes, contrôle des températures).
- Assurer l'entretien des pièces techniques classées en secteur ISO, des secteurs du laboratoire de procréation, du laboratoire de génétique et de nutrition pédiatrique « Biberonnerie ».
- La gestion du linge de l'intendance pour l'Hôpital Couple-Enfant : tenues professionnelles, linge du secteur intendance
Afficher la suite
Les activités sont réalisées dans le respect des procédures et fiches techniques établies.
- Appliquer strictement les procédures d'entretien et d'hygiène des locaux, en particulier la dilution des produits de ménage, conforme aux recommandations des secteurs classées ISO,
- Appliquer strictement les procédures et règles de sécurité alimentaire (HACCP restauration)
- Organiser son travail en collaboration avec ses collègues, en fonction de l'activité du secteur concerné et en fonction du risque infectieux,
- Tracer les activités réalisées sur les fiches associées aux procédures.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.