· DU LUNDI AU VENDREDI de 09H00 à 14H00 ou 18H00 à 23H00 ou 15H00 à 23H00 ou 09H à 15H00 PLANNING TOURNANT ( deux jours de repos consécutif dans la semaine )
. Capacité de prendre le rôle du second de cuisine
. Contrôler et ranger les marchandises de sa partie (Chaud ou froid)
· Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (chaud ou froid)
· Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
· Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
· Veiller à offrir au client des produits de qualité
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