Second de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ?

Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap.

Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de faire une différence dans la vie de nos résidents.

Vos missions :

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Contribuer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef

Notre proposition

Horaires :Du lundi au vendredi, de 7H15 à 15H30 (avec une heure de pause)

- Du lundi au vendredi, de 9H30 à 17H30 (avec une heure de pause)
- Un weekend sur trois, de 7H15 à 16H30 (avec une heure de pause)

Salaire à partir de 1900 € brut


Évolution : Le poste est évolutif avec des opportunités de progression, notamment en raison de départs en retraite prévus dans les 2 ans

Votre apport :

Expérience significative en cuisine collective ou traditionnelle
Connaissance des normes HACCP
Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
Sens de l'organisation et rigueur
Empathie et sensibilité aux besoins des personnes en situation de handicap
Esprit d'initiative et créativité culinaire