Description des missions :
* Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les techniques de textures modifiées.
* Suivre des fiches techniques
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine.
* Participer à la mise en place des plats et au service.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
SECTEUR : FONTAINEBLEAU ET ALENTOURS
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