Econome / Manutentionnaire H/F - Hostellerie de Levernois Other
En travaillant en tant qu’Économe H/F, vous êtes le gardien des marchandises pour le bon fonctionnement de l’hôtel et des restaurants.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
* Gérer les stocks
* Centraliser les besoins et s’assure du bon approvisionnement de tous les départements de l’hôtel
* Communiquer tous risques de rupture ou de sur-stockage
* Analyser et optimiser les commandes et stocks
* Contrôler et ranger les stocks
* S’assurer de la conformité de la marchandise livrée et applique les règles de stockage
* Assure un rangement optimal des marchandises
* Rangement des livraisons et locaux de stockage
* Gestion et contrôle HACCP (DLC, FIFO, températures chambres positives et négatives)
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
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