Directeur de restaurant adjoint (h/f)

Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vous assistez le directeur dans la gestion des opérations de son service, la satisfaction client, la qualité de service, la justesse des caisses et la supervision des équipes.
De plus, vous :
Maitrisez le développement commercial et l'optimisation des résultats économiques (chiffre d'affaires et coûts) du point de vente.
Contrôlez la conception et la mise en place des process organisationnels et qualité (service et produit).
Assurez le recrutement, l'intégration, la formation, le développement et l'encadrement des équipes ainsi que leur niveau d'engagement maximal.
Assurez le suivi des clients lors de leur expérience en garantissant la meilleure écoute et interaction.
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Adjoint Directeur vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.