Boulanger / boulangère (h/f)

Vous êtes en charge de la production quotidienne de pains et autres produits boulangers.

Vos missions:

Préparer et cuire les pains et autres produits boulangers.
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, etc.) pour la réalisation des pâtes.
Superviser la fermentation et la cuisson.
Maintenir la propreté et l'hygiène des équipements et du poste de travail.
Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et des produits de haute qualité.

Profil recherché:

CAP/BEP Boulanger exigé, un diplôme supérieur ou une formation complémentaire est un plus.
Passion pour le métier et souci du détail.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe.
Disponible tôt le matin et le week-end.

Ce que nous offrons:

Un environnement de travail dynamique et agréable.
Des possibilités de progression professionnelle.
Une ambiance conviviale et une équipe soudée.
Des remises sur les produits de la boulangerie.

Fermeture de la boulangerie 10 jours en février et 3 semaines en août.
2 jours de repos par semaine.
1 dimanche de repos par mois.
Horaires indicatifs, planning roulant à déterminer avec le boulanger responsable : 3h du matin -10h ou après-midi 09h-16h.

Pour les personnes se déplaçant avec leur automobile, possibilité de se garer gratuitement sur un parking municipal sécurisé.

Rémunération : salaire fixe à voir en fonction de votre profil et expérience + majoration des heures de nuit, dimanches et jours fériés.

Rejoignez-nous et participez à notre aventure gourmande!

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie