Envie de mettre votre passion pour la cuisine au service de moments savoureux et mémorables, rejoignez une brasserie indépendante qui met à l'honneur une cuisine traditionnelle et généreuse, dans un cadre unique sur le port de plaisance du Moulin Blanc.
Vous allez participer à une nouvelle aventure et écrire une nouvelle page de cette adresse emblématique.
Pourquoi nous rejoindre ? Le cadre, l'équipe, le projet : une opportunité unique !
Une brasserie indépendante avec un fort esprit familial.
Une équipe soudée où l'entraide et la cohésion sont au coeur du quotidien.
Un cadre de travail exceptionnel, avec une vue imprenable sur le port de plaisance.
L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité et de faire évoluer la carte.
Un projet dynamique avec une volonté d'innovation et dévolution constante. Votre mission : un rôle clé en cuisine ! - Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de la cuisine.
- Élaborer les menus et contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec la direction.
- Garantir la qualité des produits et la sélection des matières premières.
- Assurer le bon déroulement du service, avec rigueur et réactivité.
- Manager, former et motiver votre équipe pour maintenir une ambiance de travail positive.
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts tout en veillant à la rentabilité.
- Faire respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
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