Responsable qualité diététicienne, diététicien restauration collective, collectif h/f - ec22399

Responsable qualité diététicienne, diététicien restauration collective, collectif H/F - EC22399 La Direction Intendance-Restauration assure l'entretien des bâtiments communaux,
la préparation et le service d ... estaurants scolaires ainsi que le restaurant communal. La direction recrute son/sa Responsable qualité/diététique au sein du service restauration collective.
Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du/de la chef(fe) de service, votre mission consiste à assurer l'organisation, la gestion, le suivi du plan de maitrise sanitaire d ... e unité scolaire ainsi que la mise en œuvre de la démarche qualité d ... ;apos;ensemble des offices.
Il assure également la formation des agents de restauration à l'éducation nutritionnelle et mène des ateliers du gout auprès des enfants.
Vos activités :
­ Garant de la sécurité alimentaire et de la bonne, bon mise en œuvre des repas servis, selon les procédures définies
­ Suivi et mise à jour du plan de maitrise sanitaire
­ Optimisation des organisations, des matériels et des processus qualité en matière de restauration
­ Mise en place et suivi d'actions de lutte contre le gaspillage alimentaire d ... estaurants scolaires avec la coordinatrice, coordinateur projet pause méridienne rattachée au service
­ Conduite d'audits d'hygiène d ... ffices
­ Suivi des analyses microbiologiques effectuées par le laboratoire agréé
­ Développement et mise en œuvre de la politique nutritionnelle de la ville auprès
des personnels de restauration et animateurs
­ Animation d'un réseau d'acteurs et de partenaires en lien avec la politique nutritionnelle

Référence de l'offre : qgwlgulrmc

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)