Agent de restauration - upc megrez (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi AGENT DE RESTAURATION – UPC MEGREZ (H/F)

Domaine :
Technique
Cadre d’emploi :
C
Nature de l’emploi :
Ouverts aux contractuels
Nature du contrat :
Régime Contractuel
RIFSSEP :
C2A
Management :
Non
Télétravail :
Non
Date limite de candidature : 28/02/2025

Présentation générale

Le service de la restauration municipale de la ville du Kremlin-Bicêtre est constitué de deux unités de production culinaire et d’un restaurant administratif. L’objectif est de maîtriser la chaîne alimentaire de la production jusqu’à la consommation des convives. De plus, il est nécessaire d’effectuer une bonne traçabilité des aliments afin d’assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire. Missions / conditions d'exercice VOS MISSIONS

Missions principales :
•Effectuer la production de préparations culinaires ;
•Maintenir l’hygiène des locaux et des matériels (HACCP/PMS) ;
•Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service ;
•Réaliser les inventaires ;
•Participer à la plonge ;
•Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service. Profils recherchés PROFIL RECHERCHÉ

•Maîtrise indispensable des règles d’hygiène alimentaire et de la méthode PMS/HACCP
•Maîtrise indispensable des techniques de production des repas en restauration collective
•Réelle qualité d’organisation et de rigueur
•Fortes capacités relationnelles

HORAIRES DE TRAVAIL

•UPC MEGREZ de 6h30 à 14h30


CONDITIONS DE RECRUTEMENT

-Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire Annuel
-40h00 heures par semaine
-25 congés annuels + 27 ARTT
-Remboursement à 100% des transports en commun par les agents non Kremlinois


COMMENT CANDIDATER ?

Adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) par voie postale ou par courriel
(offre_emploi@, à l’attention de :

Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines Place Jean-Jaurès
94270 Le Kremlin-Bicêtre