Poste à prendre en juin 2024
PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
Pionner de la bio sur son territoire, la Biocoop Le Chat Biotté a été créé en 2001 à Combourg, dans le même objectif que le réseau Biocoop : développer l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Transformé en SCOP en 2010, ce statut privilégie l’implication et la participation active des salariés. Aujourd’hui, la Biocoop Le Chat Biotté, c’est 38 collaborateurs et 3 magasins répartis sur les communes de Combourg, Dol de Bretagne et Tinténiac.
Vos principales missions sont les suivantes :
1. Aide à la préparation et réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine (Recettes carnée, végétarienne, végan ou sans gluten) pour la vente en magasin ou commandes clients.
2. Remplacement du chef de cuisine en son absence
3. Service clients au rayon fromage et traiteur
Pour cela vous devrez :
4. Eplucher, trancher, découper
5. Participer à la réalisation des plats
6. Entretien du matériel et des locaux
7. Aider au service arrière pour servir les clients
Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité...
Profil recherché :
Second de cuisine (H/F)
De formation en restauration, vous justifiez d’une expérience en tant que second de cuisine.
Votre sens relationnel et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
Conditions de travail :
Poste en CDI 35 heures à pourvoir dès que possible
Horaires de travail en journée,
Pas de travail le dimanche et les jours fériés.
Rémunération : 1875 € Brut
Remise en caisse
Mutuelle prise en charge à 100%
Intéressement et Participation
Contact : M. PROD’HOMME Alain
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