Boulanger h/f

Les experts de l'emploi recrute pour son client un(e) boulanger(re)
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au coeur du centre ville de Sète. Les experts de l'emploi recrute pour son client à Sète un(e) Boulanger(re) pour un CDD à partir de Mai 2025.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée située au coeur du centre ville de Sète.
L'entreprise vous ouvre ses portes dans un cadre idyllique.

Titre du poste : Boulanger / Boulangère
Lieu : Sète, Hérault
Type de contrat : CDD
Date de début de contrat : Début mai 2025

Description du poste :

Rejoignez une équipe passionnée à Sète, une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits.
En tant que boulanger(ère), vous serez responsable de :

- La réalisation d'une variété de pains, des baguettes traditionnelles aux pains spéciaux.
- La préparation des pâtes, le façonnage, le pétrissage et la cuisson, en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La gestion de la fermentation et la division de la pâte en pâtons.
- Le boulage et le façonnage des pâtons.
- La cuisson des pâtons et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie.
- L'entretien et le nettoyage de votre espace de travail.
- Quelques préparations de plats culinaires.

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que boulanger.
- Vous possédez un CAP/BEP en boulangerie ou équivalent (souhaité).
- Vous maîtrisez les techniques de boulangerie artisanale (pétrissage manuel et mécanique, tourage de pâte, etc.).
- Vous connaissez les caractéristiques des farines, levures et additifs.
- Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid, etc.).
- Vous êtes capable de calculer des quantités et de convertir des unités de mesure.
- Vous savez utiliser le matériel de nettoyage.

Conditions :

- Contrat à durée déterminée (CDD).
- Horaires : 39 heures par semaine (à préciser avec l'employeur).
- 2 jours de repos hebdomadaires.
- Salaire : Selon profil et expérience.

Compétences souhaitées :

- Maîtrise des techniques de boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson).
- Connaissance des différents types de pain et de produits boulangers.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.