Chef de partie (h/f) - nom de l'établissement

Description du poste


Poste CDD de 4 à 6 mois à partir de la mi avril 2025, logé/nourri, 42H, 2 jours hebdomadairesEN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

* Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
* Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
* Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.


Informations supplémentaires


BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

* Nourri également pendant les jours hebdomadaires
* Possibilité Mutuelle Entreprise
* Logements équipés et très confortables
* Machines à laver et sèche linge à disposition gratuitement
* Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team et dans les hôtels du Cercle des Grandes Maisons Corses