Description
Préparation et mise en place
* Vérifier la mise en place des tables et du matériel avant le service
* Coordonner son équipe (commis, serveurs) pour une organisation efficace
* S’assurer du bon approvisionnement de son rang (pain, boissons, couverts…)
Accueil et service client
* Accueillir chaleureusement les clients et les installer
* Présenter le menu, conseiller et prendre les commandes
* Servir les plats et boissons avec élégance et professionnalisme
* Veiller à la satisfaction des clients et gérer les demandes spécifiques
* Conseiller sur la carte des vins
Coordination et gestion
* Transmettre les commandes aux cuisines avec précision
* Superviser le bon déroulement du service sur son rang
* Encadrer et former les commis et serveurs de son équipe
Entretien et rangement
* Assurer le débarrassage et la remise en état des tables
* Vérifier la propreté et l’ordre de son espace de travail après le service
Qualités requises :
* Excellente présentation et sens du service
* Bonne gestion du stress et esprit d’équipe
* Connaissance des techniques de service et des accords mets-vins
* Bonne connaissance d'anglais
Profil recherché
Vous avez une première expérience en service. Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du détail. Vous aimez le contact client et êtes à l’aise en anglais. Vous êtes ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe.
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