Chef de partie h/f

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.


Situé dans un magnifique cadre où se déroule évènements professionnels, formations, séminaires, cocktails, soirées dansantes. Notre client recherche son CHEF DE PARTIE H/F Il y a 2 espaces de restauration, un bar avec terrasse, un lounge Vous serez sous la direction de la direction, du chef de cuisine et du second


MISSIONS :

Mise en place de son poste Préparation des poissons, des viandes, des entrées froides, plats froids et buffets froids Préparation des sauces, cuisson des viandes-poissons et accompagnements

Dressage à l'assiette ou sur plat Contrôle DLC, réception marchandises

Nettoyage de son poste de travail et des équipements

Organiser et superviser les postes et tâches confiés aux commis et aux apprentis Force de proposition pour conception nouveau plats et recettes Participer aux formations



HACCP REPOS LE WEEKEND TRAVAIL: du lundi au vendredi sur une période de 8 heures Travail en journée service matin-midi ou travail en soirée service midi-soir


Pas de coupures, soit vous êtes du service midi, soit du soir. Période d'essai

Vous êtes organisé, rigoureux, créatif Vous savez manager avec bienveillance Vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel épanouissant



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.