Journée complète chez un très bon client
Nombre d’invités attendu : 300
Brigade totale de : 12
Pour mémoire, nos valeurs :
* Service attentionné,
* Soucis du détail,
* Personnel souriant et dynamique.
De manière générale, veillez à avoir :
* une barbe bien taillée,
* les cheveux longs devront être tirés et attachés par un élastique noir sobre,
* les mains et les ongles nets et propres.
Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
* Répartition des tâches et activités en salle
* Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
* Accueil du client
* Conseils, promotion commerciale de certains produits
* Management des équipes de salle
#J-18808-Ljbffr
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