Chef de partie h/f

Chef de Partie – Restaurant 3 Étoiles Michelin


Localisation :

Provence, Sud de la France, près de la mer


Type de restaurant :

3 étoiles Michelin


Jours d'ouverture :

Ouvert du mercredi au samedi. Fermé dimanche, lundi et mardi,mardi réservé à la préparation interne


Hébergement :

Aide à la recherche d’un logement à proximité, hébergement temporaire disponible si nécessaire.


Langues requises :

Français professionnel


Responsabilités clés :

* Préparation et présentation de plats de haute qualité pour une expérience gastronomique raffinée.
* Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine afin d'assurer l'harmonie et la cohérence du service.
* Supervision des commis de cuisine et formation des nouveaux membres de l'équipe.
* Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Création de nouvelles recettes et propositions d'innovations pour enrichir le menu.


Conditions de travail :

* Contrat : Indéfini ,CDI
* Salaire : Compétitif, selon expérience
* Journée de travail : Temps plein
* Transport : Remboursement de 50 % du coût des transports publics


Exigences :

* Expérience préalable obligatoire dans des restaurants étoilés Michelin (minimum 1 étoile). Les expériences en gastronomie haut de gamme en dehors de ce cadre ne seront pas acceptées.
* Passion pour la cuisine et souci du détail.
* Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.



Commentaires supplémentaires :

* Le salaire final sera déterminé en fonction de l'expérience du candidat et est négociable.
* Intégration préférablement immédiate, selon la disponibilité du candidat.


Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.