Commis de cuisine - h/f

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Noeux Les MInes emploie plus de 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un commis de cuisine H/F

Sous le contrôle de votre Responsable, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés à la vente, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Vous participez à la production ou à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation ( "traiteur"/ plats cuisinés, etc...)
Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (mode de conservation des produits, la traçabilité, les espèces de poissons ou de viandes, etc...).
Vous incarnez au quotidien les valeurs de l'entreprise en garantissant des relations de qualité avec les clients.

Caractéristiques du poste :

Appliquer les recettes ou les consignes en respectant les directives et les normes d'hygiène

Préparer les ingrédients ou les produits (farine, viandes, poissons, oeufs, fruits, légumes...)

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)

Respecter les procédures de prise de poste ( équipement spécifique au secteur, hygiène...)

Vérifier la conformité des marchandises livrées ,en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur

Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes

Ranger et compter les marchandises en stock

Profil

L'organisation, l'adaptabilité, le dynamisme et la rigueur sont des qualités attendues.Titulaire d'un CAP Cuisinier ou CAP/ BEP équivalent