Agent de restauration scolaire à 80%

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint d'animation principal de 1ère classe
Adjoint d'animation principal de 2ème classe
Adjoint d'animation
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Vous souhaitez offrir un temps agréable aux élèves ?
Vous désirez proposer des mets de qualité ?

Alors la ville de Dunkerque vous attend pour vous épanouir dans les missions d’agent de restauration scolaire H/F ! Missions / conditions d'exercice VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN

Vous assurez dans les meilleures conditions d’hygiène, de sécurité et de convivialité, la distribution des repas aux enfants et aux adultes chargés de leur encadrement pendant le temps du repas.


DISTRIBUTION DES REPAS DANS LE RESPECT DES RÉGLES D’HYGIÉNE, DE SÉCURITE ET DE CONVIVIALITÉ

Vous réceptionnez et contrôlez les repas livrés (quantitatif, qualitatif, température …).
Vous assurez la remise ou le maintien en température des denrées alimentaires.
Vous assaisonnez les entrées et préparez les desserts.
Vous distribuez les repas : service à table traditionnel et/ou self-service.

HYGIÈNE DU MATÉRIEL ET DES LOCAUX

Vous êtes le garant de l’hygiène du matériel et des locaux.
Vous réalisez quotidiennement l’entretien des locaux, du mobilier, du matériel de cuisine ainsi que la plonge. Profils recherchés Vous êtes diplômé/e et/ou disposez d’une expérience en restauration collective.
Vous disposez d’une bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire en restauration collective.
Vous connaissez les techniques de nettoyage, l’utilisation des produits d’entretien et les dosages.
Vous maîtrisez l’utilisation du matériel de cuisine.
Vous êtes rigoureux/se, autonome et disposez d’un bon sens du travail d’équipe.