Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas.
Participer à la production culinaire en respectant les normes d'hygiène (HACCP).
Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
Aider à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Veiller à la bonne utilisation du matériel et au respect des consignes de sécurité.
Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.
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